#готовимсЕвропейским Летний салат в азиатском стиле

УРЮК

Рецепт легкого летнего салата в азиатском стиле от шеф повара ресторана Урюк "Европейский" ТРЦ - Аваняна Юрия
Для приготовления одной порции нам понадобится:
•Устричный соус 26 грамм
•Унаги соус 43 грамма
•Фреш лимона 20 мл
•Сахар 17 грамм
•Ташкентские помидор
•Баклажан
•Кинза •Кунжут обжаренный 20 грамм
•Картофельный крахмал 25 грамм
•Соль 15 грамм
✔️Делаем заправку для салата: смешиваем унаги и устричный соус, добавляем лимонный фреш и сахар. Аккуратно перемешиваем венчиком
✔️Нарезаем крупными кубиками баклажан ✔️Выкладываем баклажан в миску, добавляем соль. Даём настояться пару минут
✔️Нарезаем треугольниками помидор
✔️Добавляем крахмал к баклажанам, перемешиваем
✔️Обжариваем баклажаны во фритюре до золотистой корочки. Фритюр можно заменить сотейником.
✔️Выкладываем баклажаны в тарелку на салфетку, чтобы убрать лишнее масло
✔️Смешиваем баклажаны с соусом, добавляем кинзу и помидор
✔️Посыпаем блюдо кунжутом и украшаем кинзой
Приятного аппетита!

Ищете подарки для друзей и родных к Новому году? Книжный магазин «Читай-город» с удовольствием вам поможет. 

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Так часто бывает, что мы приходим в обувной салон, глаза предательски разбегаются, и уже через пять минут совершенно непонятно зачем пришли. Чтобы эта проблема никогда больше вас не коснулась, Vitacci подготовил варианты универсальной осенней обуви на каждый день для самых разных характеров:

 

МОДА И СТИЛЬ ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Рецепт бургера с говядиной от шеф-повара ресторана Урюк - Аваняна Юрия

РЕЦЕПТЫ ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Визажист магазина Urban Decay в "Европейском" ТРЦ Анастасия расскажет и покажет как сделать самый трендовый осенний макияж

КРАСОТА ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Некоторые покупатели считают замшевую обувь неподходящей для осени и зимы, потому что боятся, что она потеряет внешний вид. Мы хотим рассказать, как сохранить красоту и качество замшевой обуви в суровых зимних условиях. 

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Рецепт крылышек в остро-сладком соусе от су-шефа ресторана Craft Kitchen - Николашина Павла.

РЕЦЕПТЫ ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ