Рецепт легкого десерта со свежими ягодами и муссом из ряженки

ГРАНД ЕВРОПЕЙСКИЙ ЭКСПРЕСС

Рецепт легкого десерта со свежими ягодами и муссом из ряженки от шеф-повара ресторана Гранд Европейский Экспресс - Алексея Гордилы.

Для приготовления 1 порции необходимо:
• Венские вафли 30 грамм
• Малина 30 грамм
• Голубика 30 грамм
• Чёрная смородина 30 грамм
• Красный крыжовник 30 грамм
• Мёд с трюфельным маслом 8 грамм
• Рис воздушный 1 грамм
• Сублимированная свекла 1 грамм
• Мусс из ряженки 30 грамм
• Мини-шпинат ⠀

✔️ Вафли можно приобрести готовые или приготовить самостоятельно, если у вас есть вафельница. 
Рецепт вафель: 280 грамм муки, 330 грамм молока, сахар 32 грамма, ванильный экстракт 5 грамм, яйцо 2 штуки, масло растительное 160 грамм, разрыхлитель 8 грамм. Все смешать, выпекать до готовности.
✔️ Готовим мусс из ряженки: ряженка 3,2% 400 грамм, сахарный сироп 60 граммм, соль 2 грамма. Тщательно перемешать и взбить.
✔️ Нарежьте крыжовник
✔️ Смешайте все ягоды с мёдом
✔️ Выложите мусс из ряженки на тарелку
✔️ Добавьте ягоды, вафлю
✔️ Украсьте воздушным рисом, сублимированной свеклой и листиком мини шпината
Приятного аппетита!

Длинные новогодние каникулы закончились, но впереди еще минимум месяц снежной зимы. Собрали для вас обувь для долгих прогулок в парках, круглосуточных катков и поездок за город. Пять самых надежных зимних спутников, которые не подведут вас в гололед, морозы и метель!

МОДА И СТИЛЬ ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Подарок родителям и взрослому сыну, лучшей подруге и брату, коллективный подарок для руководителя… Вы наверняка не раз давали себе обещание покупать подарки заранее, но снова и снова оказываетесь с огромным списком невыполненных дел в последние дни года.
Rendez-Vous предлагает 10 вариантов на любой случай, приходите за покупками в магазин в "Европейском"!

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Один из актуальных трендов этого сезона — платье-пиджак, симбиоз короткого платья и удлиненного жакета. Свою популярность оно обрело благодаря всемирно известному дизайнеру Ив Сен-Лоран, который ввел в женскую моду смокинги.

МОДА И СТИЛЬ ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Декабрь - время предновогодней суеты время загадывать желания и дарить подарки - не только другим, но и себе. 

МОДА И СТИЛЬ ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Новогодний стол должен быть ярким, сверкающим и выразительным, чтобы запомнился до следующего Нового года! Используйте яркую посуду и декор с контрастными салфетками и скатертью. Лучший вариант взять за основу белую скатерть, салфетки могут быть белыми и основного цвета декора, и посуды.

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Рецепт к новогоднему столу - паста пенне с мягким сыром и шпинатом 

 

РЕЦЕПТЫ ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ