Тел: +7 (495) 921-34-44

Рецепт картофельного гратена

ХЛЕБ НАСУЩНЫЙ

Одно из самых популярных горячих блюд в нашем меню – картофельный гратен, который влюбил в себя многих наших гостей и сотрудников. В чем же его секрет? Всё просто: наш гратен вкусный, сытный и красивый!

В переводе с французского слово «гратен» (gratin) значит «запекание». Если в меню на французском языке вы встретите рядом с названием блюда надпись «au gratin», то, можете быть уверены, блюдо будет именно запечённое. Разнообразие видов французского гратена из картофеля впечатляет, и у нас есть свой рецепт, которым мы с радостью делимся с вами.

Ингредиенты на 2 порции:

картофель среднего размера, 4 шт.
сыр моцарелла, 30 г.
красный лук, ½ головки
репчатый лук, ½ головки
шампиньоны, 150 г
сливки, 100 мл
грибной бульон, 750 мл
томат, 1 шт.
соль, перец, приправы и свежая зелень по вкусу

Отварите молодой картофель и обжарьте мелконарезанный красный лук и ароматные шампиньоны (100 г), добавьте любимые пряные специи и травы.

Нежную текстуру гратену придает наш фирменный соус, который мы готовим из грибного бульона, шампиньонов (50 г.), сливок и репчатого лука. В кастрюле поджарьте мелконарезанные лук и шампиньоны, затем добавьте грибной бульон и сливки, доведите до кипения и помешивайте на среднем огне 7 минут до тех пор, пока соус не загустеет.

Наконец, перед тем как отправить гратен в духовку, мы слоями выкладываем дольки картофеля, карамелизованный лук, грибы под сливочно-грибным соусом, добавляя сверху порезанные кубиками сладкие томаты, свежую зелень тимьяна, розмарина и натёртый сыр моцарелла.

В конце добавьте немного сыра, и тогда после запекания гратен будет украшать хрустящая сырная корочка, которая сделает это блюдо еще аппетитнее и ароматнее! Подавайте картофельный гратен в горшочке, украсив блюдо свежей зеленью.

Как видите, никаких необычных ингредиентов. Мы верим, что простота – это всегда самое лучшее в еде. Попробуйте приготовить гратен дома и побалуйте блюдом любимых. Ну, а чтобы отвлечься от домашних дел и провести время с дорогими людьми, приходите к нам в гости и наслаждайтесь общением, а мы приготовим для вас любимое блюдо.

С 23 апреля встречайте лимитированную коллекцию GUESS ORIGINALS, посвященную 35 летию бренда. 

МОДА И СТИЛЬ ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

В каком стиле оформить комнату для вашего ребенка? В первую очередь исходите из того, чем больше всего увлечен ребенок. 

ИНТЕРЬЕР ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Хотите, чтобы ваша кожа всегда имела сияющий вид? Просто соблюдайте несколько простых, но важных правил! 

КРАСОТА ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Доказано учеными: пища способна поднимать настроение и помогать бороться со стрессом. Правда, не всякая. Мы сверились с научными предписаниями и составили свое антистресс-меню.

КУЛИНАРИЯ ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

В моделях новой капсульной коллекции «Мама&Дочка» сезона SS’2017 поселились милые зверушки: озорной кот, милый зайка и плюшевый мишка.

МОДА И СТИЛЬ ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Вот уже половина Великого Поста позади, и мы хотели бы вам рассказать о том, как можно внести разнообразие в свой рацион.

КУЛИНАРИЯ ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ