Тел: +7 (495) 921-34-44

GOODMAN STEAK HOUSE

Этаж:

3

Атриум:

Берлин

Навигационный №:

302

Телефоны:

+7(495)181-50-46

Тип кухни: стейк-хаус

Бизнес ланч: по будням 12.00-17.00

GOODMAN – флагман в сетевом формате стейк-хаусов, предлагающий мясным гурманам лучшие классические стейки. Профессионализм GOODMAN заключается не только в приготовлении еды, но и в общей концепции сети стейк-хаусов. В нем царит уютная атмосфера. Это отличное место для получения полного гастрономического удовольствия от безупречно приготовленной еды и идеально подобранных к ней напитков.  

GOODMAN приглашает всех на летнее и коктейльное меню. По многочисленным просьбам в сезонное меню снова вернулись альтернативные стейки. А коктейльная карта как никогда богата предложениями – более 40 напитков.

Всегда добро пожаловать.

Забронировать стол: +7 (495) 229-98-30

Рецепт от бренд-шефа стейк-хаусов GOODMAN Юрия Кудрявцева.

Рецепт от бренд-шефа стейк-хаусов GOODMAN Юрия Кудрявцева.

Рецепты от бренд-шефа стейк-хаусов GOODMAN Юрия Кудрявцева.

 

Дачный рецепт приготовления говяжьих ребрышек от бренд-шефа стейк-хаусов GOODMAN Юрия Кудрявцева.

 

Чтобы ребрышки получились ароматными, подготовьте заранее растительное масло. Для этого его необходимо нагреть до горячего состояния и добавить в него тимьян, розмарин и дольку чеснока. Далее масло нужно остыть.

 

Положите в подготовленное масло говяжьи ребра и подержите в нем около 2 часов. Пропитанные ребра обжарьте на сильном огне с двух сторон. Далее их необходимо переложить на фольгу, а сверху добавить свежую кинзу, молодой картофель, болгарский перец, лук, цукини и баклажан. Посолите и сбрызните немного соевым соусом или красным сухим вином. Заверните ребрышки с овощами фольгой и снова положите на угли на 40 минут. И не забывайте вовремя переворачивать.

 

По окончании приготовления снимите с углей и дайте отдохнуть в теплом месте не менее 15 минут.

 

И вот ваши сочные ребрышки и гарниры готовы. Подавать к столу горячими.